Sono stati tanti i produttori enogastronomici tortonesi che lunedì scorso si sono recati al parco tematico FICO di Bologna per presentare i loro prodotti. Conferenza annuale del Coordinamento Nazionale Strade…
Sabato 23 e domenica 24 giugno 2018 a Vho torna la Sagra dell’Agnolotto. A partire dalle 19,30, gli Agnolotti rigorosamente fatti a mano dalle signore della SOMS di Vhò saranno…
La settima puntata – #IlCountryUser al concerto di Eugenio Finardi. Dopo la Fiera Dolci Terre di Novi, riparte la Stagione Culturale Salese. Settimo Country User del 15 dicembre 2017 Vero…
Tortona OGGI firma il primo vero documentario sul Pane Grosso di Tortona. “Alla Fiera del Gas – mangia, pensa, vivi sostenibile” ho incontrato Irene Calamante di Cuore di Pane Bio…
Attenzione: questo è l’elenco delle cantine aperte per l’edizione 2017 di Quatar pass per Timurass. Potete prenderlo come riferimento anche per l’edizione 2018. Vi consiglio di telefonare prima, in maniera…
Publico qui l’articolo uscito sul cartaceo de “l’inchiostro fresco” di maggio 2017 a pagina 19 con il titolo “Il Montebore e il Salame Nobile del Giarolo. Le eccellenze gastronomiche dei…
Qualcuno la chiama DEBACLE TERRITORIALE Dopo dieci anni di presenza, quest’anno nessuno vino della DOC Colli Tortonesi è nell’elenco premiato dalla Casa Editrice Romana, “i curatori denunciano un calo in…
Buongiorno amici, eccoci alle prese con una ricetta contesa tra Piemonte e Liguria: I Canestrelli. I canestrelli e le cialde tipo Goffries Se sfogliate i libri di ricette delle due…
Questo testo è stato redatto da Gianfranco Quiligotti con il contributo e la collaborazione di Walter Massa, principale protagonista della Storia del Timorasso. Compare all’interno del volume a cura di…
Armando Bergaglio viene ancora una volta in mio aiuto. Questa volta lo fa con notizie sulla pesca di Volpedo, una eccellenza del nostro territorio la cui conservazione e conseguente valorizzazione…
Domenica 19 giugno 2016 ho deciso di aderire alla manifestazione "Quatar pass per Timurass" sui colli tortonesi. E' stata una scelta dell'ultimo minuto, domenica mattina in piazza Duoma, una visita…
Il blog artigiano delle terre d'incontro TORTONA OGGI vuole raccontare una terra di difficile definizione, a cavallo tra quattro province e tre regioni, vicina alle grandi città del Nord Italia…
La fragola profumata di Tortona, frutto dal profumo intenso e dal gusto delicatamente dolce è un prodotto molto deperibile, va consumata entro 48 ore dalla raccolta. La coltivazione delle fragole…
Una interpretazione tutta pisana dei baci di Dama tortonesi. In questo caso si usano le nocciole. Apro il dibattito sull'ingrediente più indicato tra mandorle e nocciole.
Il 23 gennaio del 1489 si tenne a Tortona il banchetto di nozze tra Gian Galeazzo Sforza e Isabella d’Aragona. Per la prima volta nella storia le portate furono servite…
