La pizza con impasto di Grano San Pastore in concorso a Parma
Paolo Abbiati presenta per la prima volta una pizza realizzata con il grano antico San Pastore ad un concorso internazionale. La pizza del San Pastore di Paolo Abbiati È giunto…
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Martedì al Vinitaly di Verona Le Strade del Vino e dei Sapori diventano Federazione
Un passo importante per la promozione dell’enoturismo che avverrà alla presenza del Ministro Gian Marco Centinaio. Le Strade del Vino e dei Sapori diventano Federazione Martedì 9 aprile presso la…
Le strade del Vino e dei Sapori dei Colli Tortonesi protagoniste a Bologna
Sono stati tanti i produttori enogastronomici tortonesi che lunedì scorso si sono recati al parco tematico FICO di Bologna per presentare i loro prodotti. Conferenza annuale del Coordinamento Nazionale Strade…
Sagra dell’agnolotto Vhoese – 23 e 24 giugno 2018
Sabato 23 e domenica 24 giugno 2018 a Vho torna la Sagra dell’Agnolotto. A partire dalle 19,30, gli Agnolotti rigorosamente fatti a mano dalle signore della SOMS di Vhò saranno…
Il Country User al concerto di Eugenio Finardi
La settima puntata – #IlCountryUser al concerto di Eugenio Finardi. Dopo la Fiera Dolci Terre di Novi, riparte la Stagione Culturale Salese. Settimo Country User del 15 dicembre 2017 Vero…
Il Videodocumentario sul Pane Grosso di Tortona
Tortona OGGI firma il primo vero documentario sul Pane Grosso di Tortona. “Alla Fiera del Gas – mangia, pensa, vivi sostenibile” ho incontrato Irene Calamante di Cuore di Pane Bio…
L’elenco delle cantine aperte per “Quatar pass per Timurass”
Attenzione: questo è l’elenco delle cantine aperte per l’edizione 2017 di Quatar pass per Timurass. Potete prenderlo come riferimento anche per l’edizione 2018. Vi consiglio di telefonare prima, in maniera…
Il brand del territorio secondo gli attori locali
Publico qui l’articolo uscito sul cartaceo de “l’inchiostro fresco” di maggio 2017 a pagina 19 con il titolo “Il Montebore e il Salame Nobile del Giarolo. Le eccellenze gastronomiche dei…
Il Timorasso fa posto al Grignolino per i Tre Bicchieri del Gambero Rosso
Qualcuno la chiama DEBACLE TERRITORIALE Dopo dieci anni di presenza, quest’anno nessuno vino della DOC Colli Tortonesi è nell’elenco premiato dalla Casa Editrice Romana, “i curatori denunciano un calo in…
Ricetta – I Canestrelli, da Torriglia a Tortona … via Cascina
Buongiorno amici, eccoci alle prese con una ricetta contesa tra Piemonte e Liguria: I Canestrelli. I canestrelli e le cialde tipo Goffries Se sfogliate i libri di ricette delle due…
Gianfranco Quiligotti – IL TIMORASSO E LA LUNA
Questo testo è stato redatto da Gianfranco Quiligotti con il contributo e la collaborazione di Walter Massa, principale protagonista della Storia del Timorasso. Compare all’interno del volume a cura di…
Armando Bergaglio – La pesca di Volpedo
Armando Bergaglio viene ancora una volta in mio aiuto. Questa volta lo fa con notizie sulla pesca di Volpedo, una eccellenza del nostro territorio la cui conservazione e conseguente valorizzazione non sono affatto scontate. Scopriamo perchè con il maestro Armando…
“Quatar Pass per Timurass” sui Colli Tortonesi
Domenica 19 giugno 2016 ho deciso di aderire alla manifestazione "Quatar pass per Timurass" sui colli tortonesi. E' stata una scelta dell'ultimo minuto, domenica mattina in piazza Duoma, una visita a "il D cafè" mi ha intrappolato in questo viaggio…
VENERDI’ PESCE – le ricette di TORTONA OGGI
Il blog artigiano delle terre d'incontro TORTONA OGGI vuole raccontare una terra di difficile definizione, a cavallo tra quattro province e tre regioni, vicina alle grandi città del Nord Italia è sempre stata contesa e protetta come baluardo difensivo. Oggi…
La fragola profumata di Tortona
La fragola profumata di Tortona, frutto dal profumo intenso e dal gusto delicatamente dolce è un prodotto molto deperibile, va consumata entro 48 ore dalla raccolta. La coltivazione delle fragole a Tortona è pratica antica, i primi documenti che lo…