Ogni tanto la nostra Lisa si fa viva e ci propone una nuova ricetta. Questa volta vuole dare un sapore dolce e antico al nostro carnevale con la ricetta delle Frittelle di Mele. La ricetta dei Friceau d’pom Ecco la…
La Busela e il Bragton sono grandi biscotti che vengono regalati ai bambini tortonesi durante le feste natalizie e mangiati a Santo Stefano. La Busela e il Bragton Ecco una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione dei Colli…
La nostra Lisa Corsoni di Cook Lab torna a farci visita per Natale. Questa volta vuole stupirci con la delicatezza di un piatto a cavallo tra tradizione e innovazione. Ravioli al formaggio di Toma e Robiola Print Recipe Ravioli di…
Torna a grande richiesta la rubrica Venerdì pesce, le ricette di Tortona Oggi. Questa settimana Lisa Corsoni ci manda la ricetta per preparare un’ottima Panna cotta con salsa ai frutti di bosco Panna cotta con salsa ai frutti di bosco…
Ecco la ricetta dei Malfatti con gli spinaci, un primo piatto tipico della cucina contadina del Basso Piemonte. A indicarcela è Flaminia Torielli, Novese di nascita e Genovese d’adozione, che ci propone questa ricetta tramandatale dalla madre e poi rivista,…
– Un dolce che spesso viene associato al pranzo pasquale – La ricetta della chef Lisa Corsoni di Cook Lab per un ottimo SALAME AL CIOCCOLATO con i Krumiri di Casale e le nocciole tonde gentili. La ricetta piemontese viene…
Ecco un altro primo piatto della strepitosa cuoca Sabrina Romanato. Questa volta Sabrina ci propone un primo piatto caratteristico dei Colli Tortonesi: i Malfatti. La ricetta è nata in Lombardia ma si è diffusa presto anche in Piemonte. Una volta…
Le paste di meliga sono biscotti tipici del Piemonte a base di farina di frumento, farina di mais, burro, zucchero, miele, uova, e scorza di limone. Di origine antica, si vuole che siano nati per necessità di fronte ad un cattivo…
Questo post su facebook. Print Recipe Aià delicata Pubblico, dopo un po' di tempo, ancora una ricetta, a fornirla è Sabrina Romanato, abile cuoca del territorio tortonese che ci propone la ricetta delle Reginette all'Aià delicata. Questa salsa è ottima…
Buon venerdì a tutti. Oggi propongo una ricetta che mi ha fornito la genovese doc Francesca Papio. Francesca è una una mamma … quasi laureata in architettura amante della buona cucina! Specialmente dei dolci. Andiamo allora vedere la ricetta di questa classica torta…
Pubblichiamo eccezionalmente il martedì grasso e non il venerdì come di solito la ricetta dei Friciò, dolci tipici del Carnevale Piemontese. Veloci da preparare e golosi da gustare nell’interpretazione di Lisa Corsoni. Print Recipe Friciò Piatto Dolci Cucina Italiana, Piemontese…
Lo Zabajone, o zabaione è un dolce attribuito al Piemonte, soprattutto quello al Moscato d’Asti che oggi ci propone la nostra chef Lisa Corsoni. In realtà è un tipo di dolce al cucchiaio con una storia antichissima e che lascia…
Buongiorno amici, eccoci alle prese con una ricetta contesa tra Piemonte e Liguria: I Canestrelli. I canestrelli e le cialde tipo Goffries Se sfogliate i libri di ricette delle due regioni troverete mille ricette dal momento che questi dolci sono…
