Le Ricette di - Pagina 2 di 3 Tortona Oggi

Ricetta – Frittelle di Mele per carnevale

Posted on 1 Febbraio 2019 by Admin | 0 Comments

Ogni tanto la nostra Lisa si fa viva e ci propone una nuova ricetta. Questa volta vuole dare un sapore dolce e antico al nostro carnevale con la ricetta delle Frittelle di Mele. La ricetta dei Friceau d’pom Ecco la…

Ricetta – Busela e Bragton tortonesi

Posted on 23 Dicembre 2018 by Admin | 0 Comments

La Busela e il Bragton sono grandi biscotti che vengono regalati ai bambini tortonesi durante le feste natalizie e mangiati a Santo Stefano. La Busela e il Bragton Ecco una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione dei Colli…

Ricetta – Ravioli di Toma e Robiola

Posted on 21 Dicembre 2018 by Admin | 0 Comments

La nostra Lisa Corsoni di Cook Lab torna a farci visita per Natale. Questa volta vuole stupirci con la delicatezza di un piatto a cavallo tra tradizione e innovazione. Ravioli al formaggio di Toma e Robiola

Ricetta – Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

Posted on 6 Luglio 2018 by Admin | 0 Comments

Torna a grande richiesta la rubrica Venerdì pesce, le ricette di Tortona Oggi. Questa settimana Lisa Corsoni ci manda la ricetta per preparare un’ottima Panna cotta con salsa ai frutti di bosco. Panna cotta con salsa ai frutti di bosco…

Ricetta – Malfatti o Rabaton di Novi Ligure agli spinaci

Posted on 14 Aprile 2018 by Admin | 0 Comments

Ecco la ricetta dei Malfatti con gli spinaci, un primo piatto tipico della cucina contadina del Basso Piemonte. A indicarcela è Flaminia Torielli, Novese di nascita e Genovese d’adozione, che ci propone questa ricetta tramandatale dalla madre e poi rivista,…

Ricetta – Salame di Cioccolato

Posted on 30 Marzo 2018 by Admin | 0 Comments

Un dolce che spesso viene associato al pranzo pasquale – La ricetta della chef Lisa Corsoni di Cook Lab per un ottimo SALAME AL CIOCCOLATO con i Krumiri di Casale e le nocciole tonde gentili. La ricetta piemontese viene qui…

Ricetta – Malfatti dei Colli Tortonesi alle Bietole

Posted on 12 Febbraio 2018 by Admin | 0 Comments

Ecco un altro primo piatto della strepitosa cuoca Sabrina Romanato. Questa volta Sabrina ci propone un primo piatto caratteristico dei Colli Tortonesi: i Malfatti. La ricetta è nata in Lombardia ma si è diffusa presto anche in Piemonte. Una volta…

Ricetta – Paste di Meliga

Posted on 1 Dicembre 2017 by Admin | 0 Comments

Le paste di meliga sono biscotti tipici del Piemonte a base di farina di frumento, farina di mais, burro, zucchero, miele, uova, e scorza di limone. Di origine antica, si vuole che siano nati per necessità di fronte ad un cattivo…

Reginette alla aià delicata con mollica di pane e noci

Posted on 10 Novembre 2017 by Admin | 0 Comments

La ricetta di Sabrina Romanato per le Reginette all’Aià delicata, un goloso primo piatto della tradizione piemontese con salsa di aglio e noci. Questo post su facebook. Pubblico, dopo un po' di tempo, ancora una ricetta, a fornirla è Sabrina…

Ricetta – Pesto Genovese al mortaio e pestello

Posted on 15 Settembre 2017 by Admin | 0 Comments

Il pesto è una salsa al mortaio che si sposa molto bene con le lasagne, con le trenette, con le trofie e con gli gnocchi. Gli ingredienti del pesto genovese Il pesto è legato a Genova, da cui prende il…

Ricetta – Torta Paradiso o Torta Panarello

Posted on 21 Aprile 2017 by Admin | 0 Comments

Buon venerdì a tutti. Oggi propongo una ricetta che mi ha fornito la genovese doc Francesca Papio. Francesca è una una mamma … quasi laureata in architettura amante della buona cucina! Specialmente dei dolci. Andiamo allora vedere la ricetta di questa classica torta…

Category: Ricette