Ricetta – Frittelle di Mele per carnevale
Ogni tanto la nostra Lisa si fa viva e ci propone una nuova ricetta. Questa volta vuole dare un sapore dolce e antico al nostro carnevale con la ricetta delle…
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Ricetta – Ravioli di Toma e Robiola
La nostra Lisa Corsoni di Cook Lab torna a farci visita per Natale. Questa volta vuole stupirci con la delicatezza di un piatto a cavallo tra tradizione e innovazione. Ravioli…
Ricetta Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
Torna a grande richiesta la rubrica Venerdì pesce, le ricette di Tortona Oggi. Questa settimana Lisa Corsoni ci manda la ricetta per preparare un’ottima Panna cotta con salsa ai frutti…
Ricetta – Salame di Cioccolato
– Un dolce che spesso viene associato al pranzo pasquale – La ricetta della chef Lisa Corsoni di Cook Lab per un ottimo SALAME AL CIOCCOLATO con i Krumiri di…
Ricetta – Bagnet verd per Pasqua
Una ricetta di Lisa Corsoni Il bagnet verd è tipica salsa piemontese nata nel XIX alla corte di re Carlo Alberto per insaporire la carne A base di prezzemolo e acciughe sotto…
Ricetta – Zabaione al Moscato d’Asti
Lo Zabajone, o zabaione è un dolce attribuito al Piemonte, soprattutto quello al Moscato d’Asti che oggi ci propone la nostra chef Lisa Corsoni. In realtà è un tipo di…
Ricetta – I Canestrelli, da Torriglia a Tortona … via Cascina
Buongiorno amici, eccoci alle prese con una ricetta contesa tra Piemonte e Liguria: I Canestrelli. I canestrelli e le cialde tipo Goffries Se sfogliate i libri di ricette delle due…
Ricetta – Gelato al cioccolato
Gelato al cioccolato Ricetta di Lisa Corsoni La ricetta per preparare il gelato al cioccolato da mangiare così com’è, oppure da utilizzare per ottenere golosi dolci, come ad esempio quello…
Ricetta – Pesche al cioccolato e amaretti
Una nuova ricetta di Lisa Corsoni che oggi propone una rivisitazione delle “Pesche al forno con Cioccolato e Amaretti”. Un dolce tutto piemontese che trova interpretazione toscana grazie alla nostra…
Ricetta – Baci di Dama tortonesi
Una interpretazione tutta pisana dei baci di Dama tortonesi. In questo caso si usano le nocciole. Apro il dibattito sull'ingrediente più indicato tra mandorle e nocciole.