Il Videodocumentario sul Pane Grosso di Tortona

Tortona OGGI firma il primo vero documentario sul Pane Grosso di Tortona.




Presentazione del Pane Grosso di Tortona alla fiera del gas

“Alla Fiera del Gas – mangia, pensa, vivi sostenibile” ho incontrato Irene Calamante di Cuore di Pane Bio e Luca Benicchi di Elilu agricultura familiare e ho fatto loro qualche domanda. Quello che ne è uscito è questo video in cui in meno di 13 minuti facciamo il punto della situazione su questo Pane, che recupera il Grano San Pastore, un grano antico che fa bene all’uomo e non alla velocità della linea di produzione.

Il video documentario sul Pane Grosso di Tortona è il primo lavoro di questo genere ad essere stato realizzato sull’argomento. Di fatto è una prima testimonianza di come stanno procedendo i lavori di recupero del grano S. Pastore, anticamente molto diffuso in Piemonte su cui si coltivava una superficie di 1500 ettari. Oggi, dopo il progetto che na ha visto il recupero, si coltivano 66 ettari di Grano San Pastore e circa 500 pagnotte di Pane Grosso di Tortona a settimana.

Il Pane Grosso di Tortona è venduto al sabato su prenotazione dalle panetterie che ne espongono il logo, a Tortona e sui colli tortonesi e anche nel vicino Distretto del Novese, coprendo una zona abbastanza vasta del sud Piemonte.

Scopri i panettieri del Pane Grosso di Tortona al minuto 6:30 del video.

Alla Fiera del Gas 2/10 – Il Pane Grosso di Tortona

Questo video fa parte di un gruppo di 11

Alla Fiera del Gas 0/10

Alla Fiera del Gas 1/10 – Valentina Frisone presenta il G.A.S. di Tortona

Alla Fiera del Gas 2/10 – Il Pane Grosso di Tortona

Alla Fiera del Gas 3/10 – Corte Solidale alla Fiera del Gas di Tortona

Alla Fiera del Gas 4/10 – Cooperativa Maramao alla Fiera del Gas di Tortona

Alla Fiera del Gas 5/10 – DonneInsieme alla Fiera del Gas Tortona

Alla Fiera del Gas 6/10 – ADMO alla Fiera del Gas di Tortona

Alla Fiera del Gas 7/10 – Agorà Servizi scarl ala Fiera del Gas di Tortona

Alla Fiera del Gas 8/10 – International presentation of Fiera del Gas Tortona

Alla Fiera del Gas 9/10 – Daniela Tusa e Yo Yo Mundi alla festa del GAS Tortona

Alla Fiera del Gas 10/10 – Conal Doyle and The Problems alla Fiera del Gas 2017 di Tortona

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