Domenica 19 luglio la 23ª edizione della manifestazione itinerante dedicata al Salame Nobile del Giarolo farà tappa a Gremiasco. Degustazioni, vini dei Colli Tortonesi e del Gavi, laboratori per bambini, convegni e musica accompagneranno una serata all’insegna delle eccellenze del territorio.
Domenica 19 luglio 2026, a partire dalle ore 19, il borgo di Gremiasco, in alta Val Curone, ospiterà la 23ª edizione della Festa del Salame Nobile del Giarolo, appuntamento itinerante che ogni anno valorizza una delle più apprezzate eccellenze gastronomiche del territorio tortonese.
L’iniziativa, organizzata dal Consorzio del Salame Nobile del Giarolo, riunirà produttori, cantine, artigiani del gusto e operatori del settore in una serata dedicata ai sapori autentici dell’Appennino piemontese.
Un pomeriggio dedicato anche ai più piccoli e alla cultura gastronomica
Il programma prenderà il via già alle ore 18 con due appuntamenti.
Presso l’asilo di Gremiasco si terrà un laboratorio dedicato ai bambini sulla produzione del salame, realizzato in collaborazione con la Scuola Primaria “F. Giani” di San Sebastiano Curone, che presenterà anche una mostra dei disegni realizzati dagli alunni.
Sempre alle 18, nella Biblioteca di Gremiasco, è in programma il convegno “Il Salame del Giarolo nell’alta ristorazione”, momento di confronto tra professionisti della ristorazione locale e nazionale durante il quale sarà proclamato il nuovo Ambasciatore del Salame Nobile del Giarolo 2026.
Degustazioni di salame e vini dei Colli Tortonesi e del Gavi
Dalle ore 19 l’accesso alla manifestazione sarà libero e i visitatori potranno passeggiare tra gli stand dei produttori e conoscere le specialità del territorio.
Grazie alla collaborazione con Incontri DiVini, sarà possibile acquistare diversi pacchetti degustazione:
- degustazione di 3 vini e 5 mini panini con Salame Nobile del Giarolo: 20 euro;
- calice con 3 degustazioni di vino: 10 euro;
- degustazione di 5 mini panini: 10 euro;
- ulteriori 3 assaggi di vino: 7 euro.
Chi acquisterà il pacchetto degustazione riceverà anche il gettone per votare il proprio produttore preferito e contribuire all’assegnazione del Premio Miglior Giarolo 2026.
Dodici produttori e dieci cantine protagonisti della serata
Saranno presenti i dodici produttori del Consorzio del Salame Nobile del Giarolo:
- Macelleria Arsura
- Salumeria Mutti
- Corte di Brignano
- La Nuova Valle (Cianta)
- Cascina Giambolino
- Foresteria La Merlina
- Terre di Sarizzola
- Valli Unite
- Fittabile
- Salumeria Botti
- Da Pina
- Il Giglio
Ad accompagnare le degustazioni ci saranno numerose aziende vitivinicole dei Colli Tortonesi DOC e del Gavi DOCG, tra cui Mariotto, Fiordaliso, Le Praie, Maurizio Bruno, Paolo Poggio, Nuna Wines, Romanzo del Vino, Vigneti Battegazzore, Roberto Sarotto e Rugrà.
Birre artigianali, street food e prodotti del territorio
L’offerta gastronomica sarà completata dai birrifici Ponte Blu, Birrificio Montegioco e Vediamoci, insieme alle aree food curate da MainstrEAT, Ristorante L’Erica e dallo chef Diego Bongiovanni.
Non mancheranno inoltre i cocktail di Ombra Bar, le crepes di Re Bombolone, lo zucchero filato e numerosi produttori locali, tra cui Sapore di Pane, Coop La Tula, La Montemarzina, Luca Montaldo, I Formaggi di Guido, Terre del Giarolo, I Tre Faggi, Coop Volpedo Frutta, Adriano Terribile e L’Ape Regina.
Musica, giochi e divertimento per tutti
La serata sarà animata dal DJ Luciano Boido, mentre il pubblico potrà partecipare a giochi a tema organizzati dagli organizzatori, con premi finali per i partecipanti più abili.
Come raggiungere la Festa del Salame Nobile del Giarolo
Gremiasco è raggiungibile sia da San Sebastiano Curone sia da Fabbrica Curone. Per chi arriva da fuori provincia, l’uscita autostradale consigliata è Tortona.
Sono previsti diversi parcheggi all’ingresso del paese, lungo la Strada Comunale Riarasso, la Strada Provinciale 100 e presso il centro sportivo. Non è previsto un servizio navetta.
Un appuntamento che valorizza le eccellenze delle Terre del Giarolo
La Festa del Salame Nobile del Giarolo rappresenta ormai uno degli eventi gastronomici più significativi dell’estate nelle Terre del Giarolo. Non è soltanto un’occasione per degustare prodotti di qualità, ma anche un momento di incontro tra produttori, ristoratori e visitatori, contribuendo a promuovere il patrimonio enogastronomico e turistico dell’alta Val Curone e dei Colli Tortonesi.
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