Ricetta – Friciò di Carnevale

Pubblichiamo eccezionalmente il martedì grasso e non il venerdì come di solito la ricetta dei Friciò, dolci tipici del Carnevale Piemontese. Veloci da preparare e golosi da gustare nell’interpretazione di Lisa Corsoni. Print Recipe Friciò Piatto Dolci Cucina Italiana, Piemontese…
Il giro d’Italia a Tortona e Castellania

Questo articolo è stato pubblicato come spalla sul numero di novembre 2016 del mensile “l’inchiostro fresco”. Il giro d’Italia a Tortona e Castellania E’ ufficiale, Tortona e Castellania si sono aggiudicate rispettivamente l’arrivo della 13° e la partenza della 14°…
Giacomo Morra il Re dei Tartufi

Giacomo Morra il Re dei Tartufi Com’è noto il tartufo bianco è comunemente chiamato tartufo d’Alba pur crescendo spontaneo ed abbondante in tutto il Piemonte meridionale. Il motivo per cui fu scelta Alba come “capitale del tartufo” è da ricercare…
Ricetta – Zabaione al Moscato d’Asti

Lo Zabajone, o zabaione è un dolce attribuito al Piemonte, soprattutto quello al Moscato d’Asti che oggi ci propone la nostra chef Lisa Corsoni. In realtà è un tipo di dolce al cucchiaio con una storia antichissima e che lascia…