Eventi a Tortona e dintorni

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Monteboreé 2019 – Torna l’Evento slow food dedicato al formaggio di Leonardo da Vinci

sabato 31 Agosto 2019 Orario 18:00 - domenica 1 Settembre 2019 Orario 18:00

Sabato 31 agosto, a Garbagna, e domenica primo settembre, in frazione Montebore di Dernice, ci sarà la sesta festa del Montebore. Ecco il programma:

Programma della sesta edizione di Monteboreè

Sabato 31 agosto a Garbagna e domenica 1 settembre sulla rocca di Montebore di Dernice si terrà la sesta edizione di MONTEBOREÈ.

Protagoniste le attività agricole e artigianali che negli ultimi venti anni sono state recuperate e rivitalizzate grazie all’impegno e al lavoro di imprenditori e amministratori locali.

I borghi di Garbagna e Montebore “vegliano” sul territorio che produce il formaggio Montebore, il Salame Nobile del Giarolo, la carne all’erba, il tartufo bianco delle terre del Giarolo, la ciliegia di Garbagna, le pesche di Volpedo, i vini bianchi e rossi dei Colli tortonesi. Camminando per le vie dei borghi, si potranno apprezzare il lavoro e gli antichi saperi di chi ha vissuto e di chi, ancora oggi, vive e presidia questo lembo di Appennino.

L’evento nasce per essere occasione di festa e di confronto sul territorio e sulle sue produzioni casearie: l’edizione di quest’anno ospita Alberto MARCOMINI, esperto caseario di fama internazionale, Filippo BARBERA, professore di Sviluppo Locale all’Università degli Studi di Torino, la Condotta tortonese di Slow Food, Gian Paolo REPETTO, “vignaiolo” del Timorasso, ma anche produttori e protagonisti del territorio perché la festa è pensata soprattutto per loro.

Il Montebore è un’eccellenza frutto di un lavoro archeologico nel recupero di saperi e sapori antichi e porta con sé una storia che si innesta in quella locale e del territorio. I protagonisti di questo confronto degusteranno e commenteranno, sul palco del Teatro all’aperto di Garbagna, i formaggi presentati da ogni produttore del territorio , riflettendo su un ampio spettro di contenuti: la storia più antica del territorio, il recupero dell’antica arte casearia per la produzione di pregio di formaggi di grande qualità, gli aspetti socio-culturali ed enogastronomici dei prodotti di una tradizione molto ben connotata geograficamente e culturalmente.



Sabato 31 agosto 2019 a Garbagna (AL)

Dalle ore 18:00 – Piazza Doria
degustazione e vendita di Montébore e delle altre eccellenze del territorio presso gli stand dei produttori locali

Dalle ore 19:30
A tavola – ricette tipiche a base di Montébore nei ristoranti e negli agriturismi di Garbagna e del territorio

Ore 21:30 – Piazzetta Rovelli / Piazza Doria
Presentazione del libro “Camminare la terra dei formaggi. Diario di bordo di un maître fromager italiano” a cura dell’autore Alberto Marcomini e dialogo a più voci con i protagonisti del Territorio e della storia del formaggio Montébore. Interverranno rappresentanti della Condotta Tortonese di Slow Food.

Domenica 1 settembre 2019 a Dernice (AL) – Loc. Montébore

Dalle ore 11:00
“Pass…aggiando Montébore” Produttori locali e degustazioni di piatti a base di Montébore

Durante la giornata:
– Escursioni nelle Terre del Montébore
– Laboratori per bambini
– intrattenimento e musica popolare



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Dettagli

Inizio:
sabato 31 Agosto 2019 Orario 18:00
Fine:
domenica 1 Settembre 2019 Orario 18:00
Categorie Evento:
, ,
Tag Evento:
, ,
Sito web:
https://www.facebook.com/events/363822394554983/

Luogo

Garbagna/Dernice
Piazza Doria di Garbagna
Fraz. Montebore di Dernice, (Al)
Sito web:
http://www.formaggio.it/formaggio/montebore-p-a-t/

Organizzatore

Slow food



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